Описание

Щёчки судака – это редкий и деликатесный продукт, произведённый на астраханских рыбодобывающих предприятиях.
Как вы уже понимаете, щёчки судака – это производный продукт, который вырезают при разделке и обработки целикового судака. Так как с одного судака получается всего две щёчки, то в продаже этот товар появляется не часто, его количество очень ограничено.
Щёчки судака это филейная часть, с краю щёчки может быть не большая хрящевая косточка, которую нужно отрезать. Далее остаётся только филе.
Щёчки можно запанировать и пожарить, подавать с картошкой и сливочным соусом.

Пищевая ценность: белки – 18,4г, жиры – 1,1г. Энергетическая ценность: 84 ккал.